COZINHAS MODERNAS

Desde a era das cavernas até a atualidade a sociedade luta todos os dias pelo seu pão, afinal esta é uma das necessidades básicas a serem supridas. Há muito se fala sobre a invenção de pastilhas alimentares que irão substituir o hábito de preparar e se alimentar diariamente mas enquanto este momento não chega precisamos ter um espaço para o preparo de nossa comida.

Salvo diferenças culturais praticamente todos os povos tem de alguma forma a cozinha ou o espaço reservado para cozer. Vivemos numa sociedade urbana, moderna, dotada de tecnologia e talvez nos pareça estranho alguém ainda cozinhar simplesmente com uma panela sobre o fogo, mas alguns povos se mantêm alheios a modernidade.

A realidade é que a cozinha sempre teve seu papel de destaque dentro do ambiente familiar. A cozinha representa o calor, o ponto de encontro da família e dos amigos, afinal em torno dela podemos ter horas agradáveis de convívio, contanto que as cozinhas derrubaram suas paredes e estão ligadas à área social sem fazer feio.

E para acompanhar as mudanças da cozinha vieram todas as opções de móveis, acessórios, eletrodomésticos, louças e artigos de decoração. Além de seu status, a cozinha também recebeu beleza e funcionalidade. E com todas as mudanças não poderia faltar a sua alteração nas dimensões, afinal cozinhas grandes não combinam com a vida moderna.

A arte de cozinhar não está mais entregue aos escravos como na Roma antiga e até mesmo as empregadas domésticas não passam seu tempo apenas cozinhando, atualmente vamos aos restaurantes ou então transformamos o ato de cozinhar em um momento de lazer.

Para ter uma cozinha funcional é preciso ter próximos a geladeira, a pia e o fogão em linha reta ou forma de triângulo. Suprimentos, temperos e ferramentas sempre à mão, dispostos em locais de fácil visualização. Há quem diga que em uma pequena cozinha não é possível preparar uma boa comida, mas o que prega a qualidade é a funcionalidade.

Além da funcionalidade, as cozinhas modernas estão no topo dos ambientes mais planejados e desejados pela sociedade. Para tanto é preciso observar o piso a ser empregado, bem como o material dos móveis que não podem ter muitos detalhes para acumulo de sujeira. Os puxadores também devem ser observados para que não se transformem em um constante engate de roupas.

A cozinha precisa ser harmoniosa nas suas cores e mesmo que tenha detalhes escuros, este tom não deve dominar senão se torna oprimente.

Permitir uma relação da cozinha com o ambiente social é uma forma de receber bem seus convidados além de conviver mais com sua família.

Todo espaço deve ser funcional e ter facilidades de manuseio, bem como boa ventilação e iluminação, então planejar é fundamental.